El pulpo es uno de los alimentos marinos más populares.
Su exquisito sabor y su calidad nutrimental lo hacen una excelente opción alimenticia. El estado de Yucatán, produce el 65% del pulpo mexicano y es un proveedor importante de este producto en la Unión Europea.
La pesca se lleva en gran parte con métodos casi artesanales en el que intervienen un número aproximado de 15,000 pescadores, distribuyendo la riqueza en alrededor de 45,000 personas siendo la fuente mas importante de riqueza en la costa yucateca. Es también, fuente de vida para los poblados de la costa, una buena pesca se traduce en fiestas llenas de color y alegría, grandes banquetes y sonrisas por doquier. El Comité Sistema Producto Pulpo Yucatán A.C., fomenta la organización de un sector que da vida a la costa y que es la esencia misma de los hombres de mar de Yucatán, estado de la trova y la poesía.
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MENSAJE DEL PRESIDENTE
En nombre del Comité y del Consejo Directivo les damos la mas cordial bienvenida a todos los integrantes esperando que podamos servirles.
En un esfuerzo compartido hemos de consolidar las demandas de los involucrados en el sector y participar activamente en la solución de los problemas. 
René Echeverría G. Cantón
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NOTICIAS 
TEMPORADA: 2010 
